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Consultar por WhatsAppOremus es la bodega de la familia Álvarez (Vega Sicilia) en Tokaj, Hungría, una de las regiones de vino dulce más históricas del mundo. Su Aszú 5 Puttonyos es un tokaji clásico, elaborado con uvas afectadas por la botrytis o podredumbre noble. La añada de 1999 es un dulce de guarda con la firma de calidad de la casa española.
El canon moderno: grandes años al inicio y al cierre de la década, con 1990, 1995 y 1996 como referencias. Vinos en su ventana óptima de consumo.
Un Tokaji Aszú de 5 puttonyos combina una dulzura intensa con una acidez cortante que lo mantiene vivo y elegante: albaricoque confitado, miel, azafrán, naranja amarga y un fondo de frutos secos. El equilibrio dulzor-acidez es la marca de los grandes tokaji.
El vino de zares y papas, ahora en manos de Vega Sicilia: dulzor que no empalaga porque la acidez manda.
Tokaj fue una de las primeras regiones del mundo en clasificar sus viñedos por calidad, en 1730, mucho antes que Burdeos.
Las botellas de añadas históricas son piezas singulares y pueden presentar señales propias del paso del tiempo: desgaste en etiqueta, evolución de la cápsula, variación del nivel o aparición de sedimento. Premier Vintages documenta cada unidad con fotografías reales y descripción individual del estado.
Cada botella se elige una a una. Catálogo limitado y curado, nunca relleno.
Origen trazado y anonimizado; el estado de cada unidad, fotografiado pieza a pieza.
Envío especializado para vino antiguo: protección térmica y antichoque, seguimiento puerta a puerta.
Trato directo y discreto con coleccionistas, herederos y profesionales del vino.
