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Consultar por WhatsAppGaudium es el vino cumbre de Marques de Caceres, la seleccion con la que la casa fundada por Enrique Forner reune sus viñas mas viejas de Rioja Alta y Alavesa, de una edad media en torno a los 70 anos e incluso alguna parcela prefiloxerica que supera el siglo. El 2014, ensamblaje dominado por el tempranillo con una pizca de graciano y criado en roble frances, es una edicion de produccion muy limitada. La anada 2014 fue calificada oficialmente como buena en Rioja: heterogenea, pero generosa con los productores que trabajaron el vinedo con rigor.
Cosechas contemporáneas con décadas por delante: 2010 y 2016 apuntan a clásicos. La compra en origen y la trazabilidad marcan la diferencia futura.
El estilo de Gaudium busca la concentración elegante de las cepas viejas: tempranillo de fruta negra madura, especia y el matiz tostado y fino de la crianza larga en barrica nueva francesa, sobre una estructura tánica seria pensada para guarda. En una añada como 2014, de carácter más clásico que opulento, su perfil tiende a la mesura y la definición antes que a la potencia exuberante.
Cepas viejas de Cenicero destiladas en una sola botella: la cara mas ambiciosa y de guarda de Marques de Caceres.
Gaudium nace de viñas viejas de rendimiento mínimo —menos de un kilo de uva por cepa— y se elabora en tiradas cortas de apenas decenas de miles de botellas.
Las botellas de añadas históricas son piezas singulares y pueden presentar señales propias del paso del tiempo: desgaste en etiqueta, evolución de la cápsula, variación del nivel o aparición de sedimento. Premier Vintages documenta cada unidad con fotografías reales y descripción individual del estado.
Cada botella se elige una a una. Catálogo limitado y curado, nunca relleno.
Origen trazado y anonimizado; el estado de cada unidad, fotografiado pieza a pieza.
Envío especializado para vino antiguo: protección térmica y antichoque, seguimiento puerta a puerta.
Trato directo y discreto con coleccionistas, herederos y profesionales del vino.