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Consultar por WhatsAppAlabaster es uno de los grandes proyectos de la familia Eguren en Toro, elaborado con tinta de Toro de viñas viejas prefiloxéricas a pie franco y rendimientos ínfimos. El despalillado se hace baya a baya, a mano, por un nutrido equipo en vendimia, en una búsqueda casi monacal de pureza de fruto antes de la crianza en roble francés. La etiqueta nació para demostrar que Toro podía dar tintos de altísima precisión sin renunciar a su carácter ancestral.
Añadas recientes, todavía en formación. Para fechas señaladas conviene elegir vinos de guarda contrastada y conservar en condiciones serias desde el primer día.
El estilo de Alabaster combina la concentración propia de la tinta de Toro con un trabajo de extracción muy cuidadoso: fruta negra madura, especia y un fondo mineral, sobre un tanino abundante pero pulido. Es un tinto de gran cuerpo y largo recorrido, pensado para una guarda prolongada en botella.
La cara más refinada de Toro: poderío domado con orfebrería, donde la viña vieja se expresa sin estridencias.
El despalillado se realiza baya a baya a mano, grano por grano, por un equipo de unas 80 personas en vendimia.
Las botellas de añadas históricas son piezas singulares y pueden presentar señales propias del paso del tiempo: desgaste en etiqueta, evolución de la cápsula, variación del nivel o aparición de sedimento. Premier Vintages documenta cada unidad con fotografías reales y descripción individual del estado.
Cada botella se elige una a una. Catálogo limitado y curado, nunca relleno.
Origen trazado y anonimizado; el estado de cada unidad, fotografiado pieza a pieza.
Envío especializado para vino antiguo: protección térmica y antichoque, seguimiento puerta a puerta.
Trato directo y discreto con coleccionistas, herederos y profesionales del vino.