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Consultar por WhatsAppComando G, el proyecto de Fernando García y Daniel Landi, es la referencia que devolvió la Garnacha de altura de la Sierra de Gredos al primer plano del vino español. 'Las Iruelas', en El Tiemblo (Ávila), es un parcelario de cepas viejas a más de mil metros sobre suelos graníticos; embotellado durante años por Daniel Gómez Jiménez-Landi, pasó a integrarse en la gama de Comando G a partir de la añada 2020. Es uno de los pagos singulares más codiciados del proyecto.
Añadas recientes, todavía en formación. Para fechas señaladas conviene elegir vinos de guarda contrastada y conservar en condiciones serias desde el primer día.
El estilo de Comando G en Gredos busca una Garnacha luminosa y atlántica, lejos del tópico de la uva cálida: color pálido, gran perfume floral y de fruta roja fresca, y un fondo mineral y especiado que evoca al Ródano septentrional. 'Las Iruelas', por su granito y su altitud, se reconoce por un carácter más sombrío, resinoso y pimentado sobre una fruta tensa. En boca suele ser vertical y fino, de taninos sedosos y acidez marcada.
Garnacha de montaña que pide copa de borgoña y algo de aire: cuanto más respira, más muestra su rostro floral y granítico.
El viñedo de 'Las Iruelas' se asienta sobre suelos de granito y pizarra de la Sierra de Gredos, a más de mil metros de altitud.
Las botellas de añadas históricas son piezas singulares y pueden presentar señales propias del paso del tiempo: desgaste en etiqueta, evolución de la cápsula, variación del nivel o aparición de sedimento. Premier Vintages documenta cada unidad con fotografías reales y descripción individual del estado.
Cada botella se elige una a una. Catálogo limitado y curado, nunca relleno.
Origen trazado y anonimizado; el estado de cada unidad, fotografiado pieza a pieza.
Envío especializado para vino antiguo: protección térmica y antichoque, seguimiento puerta a puerta.
Trato directo y discreto con coleccionistas, herederos y profesionales del vino.