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Consultar por WhatsAppLes Tosses es uno de los parajes singulares de Terroir al Límit, el proyecto que Dominik Huber y Eben Sadie iniciaron en Torroja del Priorat y que Huber conduce hoy hacia una de las expresiones más finas de la denominación. Procede de viña vieja en pendiente sobre pizarra, en lo más alto del término.
Cosechas contemporáneas con décadas por delante: 2010 y 2016 apuntan a clásicos. La compra en origen y la trazabilidad marcan la diferencia futura.
Es cariñena de cepa vieja sobre llicorella, vinificada con la búsqueda de transparencia que define a la casa: un Priorat de fruta contenida, tensión y altura más que de músculo y madera, en deliberada ruptura con el extracto de la primera ola de la denominación.
Cariñena de montaña llevada al límite de la finura: pizarra, aire y tensión en lugar de fuerza.
Pese a la fama de la garnacha en el Priorat, Les Tosses es un monovarietal de cariñena de viña vieja.
Las botellas de añadas históricas son piezas singulares y pueden presentar señales propias del paso del tiempo: desgaste en etiqueta, evolución de la cápsula, variación del nivel o aparición de sedimento. Premier Vintages documenta cada unidad con fotografías reales y descripción individual del estado.
Cada botella se elige una a una. Catálogo limitado y curado, nunca relleno.
Origen trazado y anonimizado; el estado de cada unidad, fotografiado pieza a pieza.
Envío especializado para vino antiguo: protección térmica y antichoque, seguimiento puerta a puerta.
Trato directo y discreto con coleccionistas, herederos y profesionales del vino.
