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Consultar por WhatsAppLes Manyes es la cima del proyecto que Dominik Huber edificó en el Priorat más alto, una viña de garnacha sobre arcillas y caliza a unos 800 metros de altitud, sin rastro de la llicorella que define la comarca. Vinificado con racimo entero y criado en hormigón, encarna la idea de borgoñizar el Priorat: extracción contenida, color pálido y verticalidad por encima de la potencia. En 2019 se embotellaron poco menos de dos mil unidades, lo que lo sitúa entre los tintos de culto más buscados de la España contemporánea.
Cosechas contemporáneas con décadas por delante: 2010 y 2016 apuntan a clásicos. La compra en origen y la trazabilidad marcan la diferencia futura.
El estilo de Les Manyes se reconoce por un color rubí pálido, casi engañoso, y una nariz floral y especiada de fruta roja silvestre, hierbas de monte y matices balsámicos. En boca es medio cuerpo, etéreo y de gran tensión mineral, con un tanino fino, casi tizoso, que la altitud y el suelo calcáreo imprimen a la garnacha.
Una garnacha de altura que renuncia al músculo para hablar en voz baja: aérea, salina y luminosa, como un Priorat visto a contraluz.
La producción de la añada 2019 fue de apenas 1.868 botellas.
Las botellas de añadas históricas son piezas singulares y pueden presentar señales propias del paso del tiempo: desgaste en etiqueta, evolución de la cápsula, variación del nivel o aparición de sedimento. Premier Vintages documenta cada unidad con fotografías reales y descripción individual del estado.
Cada botella se elige una a una. Catálogo limitado y curado, nunca relleno.
Origen trazado y anonimizado; el estado de cada unidad, fotografiado pieza a pieza.
Envío especializado para vino antiguo: protección térmica y antichoque, seguimiento puerta a puerta.
Trato directo y discreto con coleccionistas, herederos y profesionales del vino.
