CargandoCargando contenido
Pieza no disponible actualmente. Dínoslo y te avisaremos si entra una unidad igual, o la buscaremos para ti.
Consultar por WhatsAppLas Gravas es uno de los grandes vinos de pago de Casa Castillo, referencia mayor de Jumilla, nacido de un viñedo único de suelos profundamente pedregosos en una ladera de orientación norte sobre la Sierra del Molar. La etiqueta se construye en torno al Monastrell de cepas viejas, completado con Garnacha, sobre las gravas que dan nombre al vino.
Añadas recientes, todavía en formación. Para fechas señaladas conviene elegir vinos de guarda contrastada y conservar en condiciones serias desde el primer día.
El estilo de Las Gravas nace de su terruño de cantos rodados: un Monastrell mediterráneo de fruta oscura, vibración mineral y profundidad. La fermentación en lagares de piedra subterráneos con pisado manual y la crianza en grandes fudres de roble durante unos quince a veinte meses (la añada 2021 maduró íntegramente en fudre) buscan textura y frescura antes que opulencia.
Vino de roca más que de suelo: la expresión pétrea del Monastrell sobre las gravas de la Sierra del Molar.
El pago debe su nombre a sus suelos de gravas, tan pedregosos que recuerdan más a un montón de cantos que a tierra de cultivo.
Las botellas de añadas históricas son piezas singulares y pueden presentar señales propias del paso del tiempo: desgaste en etiqueta, evolución de la cápsula, variación del nivel o aparición de sedimento. Premier Vintages documenta cada unidad con fotografías reales y descripción individual del estado.
Cada botella se elige una a una. Catálogo limitado y curado, nunca relleno.
Origen trazado y anonimizado; el estado de cada unidad, fotografiado pieza a pieza.
Envío especializado para vino antiguo: protección térmica y antichoque, seguimiento puerta a puerta.
Trato directo y discreto con coleccionistas, herederos y profesionales del vino.
