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Consultar por WhatsAppUnico es el vino que enseno al mundo que Espana podia hacer tintos eternos: se elabora en Valbuena de Duero, en la bodega que Eloy Lecanda fundo en 1864, aunque la primera anada de Unico data de 1915. Solo se hace en las anadas que lo merecen y no sale al mercado hasta que la bodega lo considera listo, tras un larguisimo reposo entre madera y botella. Esta etiqueta es la Reserva Especial, un vino sin anada: una mezcla de varias de las mejores cosechas de Unico ensamblada para dar una expresion constante de la casa, comercializada en su edicion de 1999.
El canon moderno: grandes años al inicio y al cierre de la década, con 1990, 1995 y 1996 como referencias. Vinos en su ventana óptima de consumo.
El estilo de la Reserva Especial combina el Tinto Fino de la Ribera con ese acento bordeles del Cabernet, siempre en clave de elegancia antes que de potencia, y con la complejidad anadida del ensamblaje de varias anadas. En su perfil se reconocen fruta roja y negra en sazon, especia dulce de la madera bien integrada, tabaco, cuero y un fondo balsamico y mineral, sostenido por una acidez que mantiene el vino firme y longevo.
La Reserva Especial no busca deslumbrar de entrada: convence despacio, con la serenidad de quien no tiene nada que demostrar. Es Castilla hablando en voz baja, segura de su propia leyenda.
El Unico, y tambien su Reserva Especial sin anada, se reservan en bodega durante largos anos antes de salir al mercado, lo que explica su fama de vino de guarda. La Reserva Especial se concibe como una mezcla de las mejores cosechas, comercializada por ediciones.
Las botellas de añadas históricas son piezas singulares y pueden presentar señales propias del paso del tiempo: desgaste en etiqueta, evolución de la cápsula, variación del nivel o aparición de sedimento. Premier Vintages documenta cada unidad con fotografías reales y descripción individual del estado.
Cada botella se elige una a una. Catálogo limitado y curado, nunca relleno.
Origen trazado y anonimizado; el estado de cada unidad, fotografiado pieza a pieza.
Envío especializado para vino antiguo: protección térmica y antichoque, seguimiento puerta a puerta.
Trato directo y discreto con coleccionistas, herederos y profesionales del vino.
